L’ambito territoriale del FLAG Veneziano fa riferimento al Compartimento marittimo di Venezia e comprende una porzione della Città metropolitana di Venezia, omogenea sotto il profilo geografico, economico e sociale, che interessa in particolare i territori costieri caratterizzati dalla rilevanza dell’economia ittica.
Il partenariato pubblico-privato riunito nel FLAG Veneziano comprende i Comuni di Caorle, Cavallino-Treporti, San Michele al Tagliamento, Venezia, la Città Metropolitana di Venezia, la Camera di Commercio di Venezia Rovigo, le organizzazioni di rappresentanza del mondo cooperativo Legacoop Veneto, Confcooperative Venezia e AGCI Associazione Generale Cooperative Italiane, AMA Associazione Mediterranea Acquacoltura, Coldiretti Venezia, CIA Confederazione Agricoltori del Veneto, CIV Consorzio Ittico veneziano, le Organizzazioni di Produttori Bivalvia Veneto e I Fasolari.